Efter 20 år är hon en mästare på att skapa näringsrik, vacker mat med höga smaker och spännande konsistensmöten. På grund av sin spetskompetens inom det gröna köket blir hon ofta anlitad som konsult av restauranger för menyutveckling. Som receptutvecklare har hon skrivit flera kokböcker för Bokförlaget Semic och blir kontinuerligt anlitad av Tidningen Hälsa för olika tematiska recept.

Cecilia levererar mat och desserter till alltifrån stora events till privata tillställningar. Hon hjälper måltidskoncept med god hälsosam mat och dryck och lär ut hur man kan erbjuda något attraktivt för alla gäster. Likvärdiga måltidsupplevelser som skapar minnen för livet och som möter Sveriges position som ledande inom vegetarisk och vegansk mat*.

Vad kan Cecilia erbjuda inom nätverket:
Inspirationsföreläsningar med eller utan workshop, meny- och receptutveckling samt leverans av ekologisk, näringsrik och umamistinn mat och desserter till events. Till exempel kan catering kombineras med en inspirationsföreläsning om måltidstrender (med Bianca), där publiken “får smaka på trenderna”.

Kanaler:
https://www.curlyfood.se
LinkedIn

Cecilia och Bianca har sedan 2017 skapat flera kokböcker tillsammans för Bokförlaget Semic. 

*Källa: Nollmätning och kvantitativ validering av position och målgrupp, Visit Sweden/ Lynxeye 2018