Med över 15 år som platschef på Långbro Värdshus, delägarskap i Restaurang Nationalmuseum, och som kommunikationsansvarig för Fredrik Erikssons restauranger, har Bodil skapat sig ett namn som en mångsidig och passionerad ledare. Idag arbetar hon främst på Thora Vingård/Restaurang Flora, samt driver gårdsförsäljningen i butiken, men hon tar även egna uppdrag.

Utbildad sommelier med djupgående kunskaper inom dryckesvärlden, har Bodil ett särskilt fokus på svenska drycker och kulturarv. Hennes unika expertis inom sprit, särskilt snaps, har lett till att hon blivit invald i Svenska Spritakademin som ledamot på stol 14.

Bodil har ett starkt engagemang för hållbarhet i alla dess former, från att värna om jordens resurser till att skapa hållbara arbetsplatser, både ur ett medarbetar- och företagsekonomiskt perspektiv. Tillsammans med Fredrik Eriksson utvecklade hon ”Krogkoden”, som senare blev ”Branschkoden” – ett verktyg för att framgångsrikt och systematiskt skapa hållbara och attraktiva arbetsplatser inom restaurangbranschen.

Hon är ständigt nyfiken och söker kontinuerligt nya lärdomar inom dryckesvärlden, affärsutveckling och kommunikation.

Vad Bodil kan erbjuda inom nätverket:
Bodil erbjuder inspirationsföreläsningar, workshops, dryckesprovningar och kunskapsseminarier samt paketering av mat- och dryckesupplevelser. Hon kan också föreläsa eller konsulta om hur man skapar en hållbar och attraktiv arbetsplats inom besöksnäringen. Bodil och Bianca kan med fördel sampaketeras i konsten att skapa unika, minnesvärda måltidsupplevelser där mat och dryck står i fokus. De kan hålla gemensamma föreläsningar och workshops som täcker både hållbar platsutveckling genom måltidsturism och hur man skapar hållbara och attraktiva arbetsplatser.

Bianca och Bodil kan även tillsammans vara expertrådgivare i bokprojekt som fokuserar på svenska drycker och måltider. Tillsammans kan de skapa böcker som inte bara inspirerar men också utbildar läsarna om svensk mat- och dryckeskultur.

Kanaler:
LinkedIn.

Bodil och Bianca träffades första gången 2009 genom Food People Trendtours and Events som Bianca drev tillsammans med Eric Persson fram till 2014. Food People skapade måltidsrelaterade trendturer med butiks-, restaurangbesök och smakverkstäder för internationella- och svenska företag. Bodil har även deltagit i Biancas matfoto- och stylingkurs 2023.