Eva fokuserar på att hjälpa platser att utvecklas till attraktiva och hållbara måltidsdestinationer, samtidigt som hon bidrar till att öka företagens lönsamhet genom måltidsturism och hållbara måltidsupplevelser. Med sin gedigna bakgrund erbjuder hon ett unikt och praktiskt perspektiv som kombinerar innovation och kreativitet med hållbar platsutveckling inom måltidsturism.’

Hon har arbetat med såväl regionala, nationella och internationella satsningar inom måltidsturism som syftar till att skapa attraktiva måltidsdestinationer med fler måltidsupplevelser med smak av platsen. Eva har även som konsult utvecklat strategier inom måltidsturism för exempelvis Höga Kusten, stöttat arbete och produktutveckling inom måltidsturism för aktörer som Innovasjon Norge, Eldrimner, och Ålands Landsbygdscentrum.

Hon har drivit och utvecklat flera måltidsturismsatsningar som den första nordiska kunskaps- och utbildningsplattformen bland annat som projektledare för SMAK63, Nordens första digitala kunskapscenter och onlineutbildning om måltidsturism. Eva har även utvecklat varumärken och koncept för organisationer som blivit nationella som Landsbyggare (Leader Höga Kusten) och hon startade den första matfestivalen i Höga Kusten SMAKFEST HÖGA KUSTEN. Hon har föreläst, lett workshops och modererat inom måltidsturism  och platsutveckling (Visit Trelleborg, Visit Sundsvall, Key note Sustainble Place Brading Days och Region Gävleborg mfl).

Eva erbjuder ett unikt digitalt verktyg och utbildningsprogram för att platser och besöksnäringsföretag ska kunna stärka sin attraktionskraft genom måltidsturism och hållbara måltidsupplevelser. Verktyget eller metoden har utvecklats i samarbete med entreprenörer på flera destinationer som stärks sina platser genom fler måltidsupplevelser exempelvis Höga Kusten, Karlsborgs kommun och Gävleborg/Hälsingland.

Eva är nu verksam inom Jordbruksverkets satsning på att öka kännedomen och användningen av EU:s högsta kvalitetsmärkning för mat och livsmedel, skyddad EU-beteckning. Tillsammans med Anna Hegethorn, Lena Mossberg och Sven-Erik Larsson arbetar hon för att tydliggöra de kommersiella fördelarna med kvalitetsmärkningen för både platser och producenter.

Vad Eva kan erbjuda inom nätverket:
Eva anlitas som expert för såväl strategisk platsutveckling, workshops, digitala utbildningar, moderatorsuppdrag och inspirerande föreläsningar inom måltidsturism. Hon erbjuder digitala kurser och utbildningsprogram till besöksnäringen som kan användas för kompetensutveckling och produktutveckling inom måltidsturism för platser och företagare vill utöka sitt utbud med hållbara måltidsupplevelser med smak av platsen.

Tillsammans kan Eva och Bianca bidra med allt från inspirerande föreläsningar på besöksnäringsdagar till kompletta utbildningar och workshops för att öka antalet attraktiva och hållbara måltidsupplevelser samt bidra till reell platsutveckling.

Kanaler:
www.maltidsturism.com 
www.evajilken.se 
LinkedIn 

Eva och Bianca har tidigare samarbetat framgångsrikt i olika sammanhang, såsom Visit Sweden och Nätverket för hållbar besöksnäring och utbildningsprogrammet där de två kompletterar varandra på ett utmärkt sätt. Till exempel kan Bianca vara en del av Evas utbildning genom sin expertis inom måltidstrender, resenärsmålgrupper och digital marknadsföring.