I över 30 år har Lisen djupdykt i de vilda växternas värld och studerat hur de kan stödja oss i vår vardag, hur vi kan använda dem till mat, medicin och hudvård, för hälsa, glädje och välbefinnande. Hon har samarbetat med några av Sveriges främsta kockar på krogar som Volt, Gastrologik, Mathias Dahlgren, Spritmuseum med flera.

Lisen satsar numera på uppskattade kurser och workshops, vilda växtvandringar, skogsbad samt natur- och skogsterapi. Hon har gjort flera prisbelönta kokböcker och mottagit ett diplom av Svenska Gastronomiska Akademien för att ”ha spridit djupgående kunskap om vilda och odlade ätliga växter”.

Boken ”Det Vilda köket” fick pris genom Årets Svenska Måltidslitteratur 2014 och vann ”Best in the world” i Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Vad kan Lisen erbjuda inom nätverket:
Inspirationsföreläsningar med eller utan workshop, utbildningar, meny- och receptutveckling samt lärandeupplevelser inom vilda växter och hur man tillagar dem. Allt går att paketera i olika format och kan passa utmärkt ihop med t.ex. en inspirationsdag för besöksnäringsaktörer. Ett förslag på sampaketering med Bianca är en föreläsning med fokus på resenärmålgruppernas önskemål och behov, vilket inkluderar det stora intresset för platsunika smaker och lärandeupplevelser*.

Lisen och Bianca träffades på Rosendals trädgård för över tio år sedan och har sedan dess samarbetat i massor av olika måltidsrelaterade projekt samt skapat en onlinekurs på tema vilda växter tillsammans.

Kanaler:
https://www.lifebylisen.com

*Källa: Topp 10 drivkrafter, nr 9 ”Att lära sig något nytt i det landet jag besöker”, Målgruppsanalys 2021 (del1), Visit Sweden/Mindshare, 9 marknader, Målgrupp: Globala resenärer med Sverigeintresse.