Vad händer internationellt inom måltidsturism, platsutveckling och AI? Vad kan vi lära av destinationer och organisationer som ligger långt framme?

I From Taste of Place to Intelligence of Place kombinerar Bianca Brandon-Cox aktuell trendspaning med inspirerande exempel och konkreta perspektiv på hur destinationer, främjare och lokala företag kan utvecklas framåt.

Mat är mer än en reseanledning

Måltiden är en av våra starkaste resurser för hållbar platsattraktion.

Genom maten och drycken möter vi platsens människor, råvaror, landskap, kultur, historia och traditioner. Måltiden kan stärka platsens identitet, skapa meningsfulla möten, bidra till lokal utveckling och ge både besökare och invånare fler anledningar att uppskatta, välja och återvända till platsen.

I centrum finns människorna som bor, odlar, producerar, lagar, berättar och skapar där.

Varje plats har sina egna unika resurser. Det kan handla om råvaror, landskap, kulturmiljöer, traditioner, berättelser, företag, kunskap och människor. Genom att identifiera och förstå dessa platsunika resurser blir det möjligt att utveckla upplevelser och berättelser som faktiskt har sin grund i platsen.

Samtidigt ger AI oss nya möjligheter att analysera, strukturera och koppla samman kunskap och resurser samt att utveckla och kommunicera dem på nya sätt.

Det är här Intelligence of Place kommer in: förmågan att bättre förstå och använda platsens resurser, lokala kunskap, människor, berättelser och relationer för att skapa en starkare, mer attraktiv och tydligt särskiljande destination och position.

Under 60 minuter får ni:

• En aktuell omvärlds- och trendspaning inom måltidsturism, destinationsutveckling och AI

• Inspirerande svenska och internationella exempel från bland annat Kanada, Culinary Tourism Alliance och World Food Travel Association

• Perspektiv på mat och dryck som motor för hållbar platsattraktion och platsutveckling

• Exempel på hur platsunika resurser kan identifieras och utvecklas till starkare upplevelser och berättelser

• Perspektiv på människornas, den lokala kunskapens och de autentiska mötenas betydelse för attraktiva destinationer

• Konkreta exempel på hur AI kan användas för analys, storytelling, utveckling och kommunikation

• Nya frågor och idéer att ta vidare i det egna utvecklingsarbetet

För vem?

Föreläsningen riktar sig till destinationer och destinationsbolag, regioner, kommuner, länsstyrelser och andra främjare inom besöksnäring, platsutveckling, landsbygdsutveckling och livsmedel.

Den passar också för företag och nätverk inom svensk och internationell besöksnäring, exempelvis mat- och dryckesproducenter, restauranger, gårdsbutiker, hotell, besöksmål, kulturaktörer, guider och upplevelseföretag.

Vill ni arbeta vidare?

Föreläsningen kan bokas fristående eller fungera som startpunkt för ett fortsatt utvecklingsarbete.

Upplägget kan byggas vidare med workshops för destinationer och främjare där vi exempelvis arbetar med resursinventering, platsunika tillgångar, platsberättelse, måltidsturism och AI.

Tillsammans identifierar vi människor, berättelser, miljöer, råvaror, traditioner, företag och andra resurser som särskiljer platsen och utforskar hur dessa kan omsättas i upplevelser, paketering, samarbeten och kommunikation.

Föreläsningen kan också kompletteras med workshops för företagare och lokala aktörer, med fokus på den egna verksamhetens koppling till platsen, berättelsen, upplevelseutveckling, samarbeten, kommunikation och praktisk användning av AI.

Om Bianca Brandon-Cox:

Bianca Brandon-Cox är strateg, föreläsare och platsutvecklare med inriktning på måltidsturism, destinationsutveckling, storytelling och AI.

Hon har tidigare arbetat som måltidsturismspecialist och kulturturismspecialist på Visit Sweden och arbetar idag med destinationer, främjare och företag för att identifiera och utveckla platsunika resurser och omvandla lokal kunskap, platsidentitet och berättelser till starkare upplevelser, kommunikation och långsiktigt värde.

Bokningsförfrågan:

Vill ni ge er organisation, destination eller era företag en aktuell internationell utblick och samtidigt börja diskutera nästa steg för den egna platsen?

Kontakta Bianca för upplägg och offert:
bianca@biancabrandoncox.com